Hace unos días os comentábamos en otro artículo sobre algunos alimentos que pueden ayudarte a ser más feliz. Un consejo que debes seguir es lograr la mayor variedad posible en tu alimentación. Cuanto mayor sea la variedad de alimentos que consumes, más amplia será la manera conseguir los nutrientes que el cerebro necesita.
Respecto a los alimentos llamados “del pensamiento“, que son aquellos que ayudan a tu capacidad para concentrarte, pensar, planificar y recordar, recomendamos los siguientes:
Los huevos (preferiblemente de corral) son una fuente inagotable de nutrición y lo más cercano que tenemos a un alimento para el cerebro. Para empezar tiene vitamina B12, que es crucial para las células nerviosas. Su falta provoca irritabilidad, depresión y deterioro cognitivo.
También tiene ácido fólico para mantener a nuestros neurotransmisores del cerebro trabajando. Además tiene yodo, esencial para el buen funcionamiento de la tiroides (una glándula tiroides hipoactiva lleva al aumento de peso y a la depresión).
Finalmente, los estudios asocian los niveles bajos de vitamina D (un nutriente abundante en el huevo) a la depresión, la demencia y el Parkinson.
Respecto a los alimentos conocidos como alimentos de la energía, relacionados con la capacidad de controlar la ansiedad recomendamos los siguientes:
Café, ya que la cafeína causa un aumento de la dopamina, que hace que aumente tu confianza, concentración y estado de ánimo. Además de sus propiedades estimulantes, una taza de café contiene más antioxidantes que un vaso de zumo o una porción de verduras. Y contiene fitonutrientes, que funcionan como una clase de antidepresivos llamados inhibidores de la monoamino oxidasa. Las personas que beben varias tazas de café al día tienen un menor riesgo de enfermedades del cerebro tales como la depresión y la demencia.
Las nueces contienen una gran cantidad de minerales, macronutrientes y vitaminas, como el magnesio, cobre, hierro, manganeso, zinc, calcio, omega-3, vitamina E y vitaminas del grupo B ácido fólico, además de diversas formas de vitamina E que protegen a las neuronas. Los pacientes con depresión grave a menudo tienen niveles bajos de vitamina E en la sangre.
De los conocidos como alimentos del buen humor que contribuyen a la regulación emocional recomendamos:
El pescado es una fuente importante de todos los elementos esenciales de la felicidad. Uno de los mejores es el salmón salvaje. Varios estudios han encontrado que las personas en los países con mayor consumo de pescado tiene las menores tasas de depresión, trastorno bipolar, la depresión postparto y trastorno afectivo estacional (la tristeza del invierno). Eso es al menos en parte debido a que el pescado tiene altos niveles de acidos grasos omega-3.
El mismo compuesto que hace que los tomates tengan color rojo, el licopeno ayuda a mantener el estado de ánimo mediante la prevención de la formación de compuestos que se asocian con la depresión. Los tomates contienen potenciadores del estado de ánimo, tales como el ácido fólico y magnesio, así como hierro y vitamina B6, que necesita el cerebro para regular el estado de ánimo.
La remolacha es una excelente fuente de vitamina B, que es crucial para el buen humor, la recuperación de la memoria y la velocidad de procesamiento de datos. Mayores concentraciones de vitamina B en la sangre están relacionados con una disminución en los estados de ánimo negativos y la depresión. Las remolachas tienen también gran cantidad de betaína y uridina que nuestro cerebro usa como antidepresivos naturales.
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