¿Sabias que el mejor lugar para comenzar la búsqueda de la felicidad está en los alimentos que comes? Recientes estudios de investigación en los campos de la neurociencia y la nutrición muestran que la dieta puede estabilizar tu estado de ánimo, mejorar tu atención, y mejorar tu salud cerebral, al mismo tiempo que reduce tus kilos de más.
Entre estos alimentos que nos harán felices encontramos alimentos ricos en nutrientes como las vitaminas A, B12, D y E, y ácido fólico, yodo, magnesio, calcio, hierro, fibra y ácidos grasos omega-3.
Los alimentos están directamente relacionados con las tres áreas de la función cerebral que se cree que tienen la “capacidad de la felicidad“.
Los primeros alimentos, los llamados “alimentos del pensamiento” ayudan a tu capacidad para concentrarte, pensar, planificar, y recordar. Como por ejemplo, huevos, mantequilla o carne de vaca.
Un segundo tipo de alimentos, los conocidos como “alimentos del buen humor” contribuyen a la regulación emocional. Como por ejemplo, los tomates o la remolacha.
El tercer tipo de alimentos, los llamados “de la energía” están relacionado con la capacidad de controlar la ansiedad. Por ejemplo, el café o las nueces.
Para alcanzar la felicidad a través de los alimentos que tomamos hay que seguir algunas normas básicas. Empecemos por reducir la cantidad de alimentos procesados y dulces que comemos ya que tienen gran cantidad de azúcar que contribuye a su contracción en las áreas clave del cerebro implicadas en la regulación del estado de ánimo.
Come más frutas, verduras y granos enteros ya que los alimentos vegetales contienen los minerales, vitaminas y fitonutrientes, sustancias que el cerebro necesita para su óptimo funcionamiento y que son los elementos esenciales de la felicidad.
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